此外,电饭煲还装有恒温器,实现保温效果。然而,普通电饭煲通常对蒸饭的量有限制,难以满足餐饮等行业的需求。
中国的餐饮市场规模很大。随着城镇化率的提高,外出就餐的比例也会增加。中国食品饮料行业的增长率高于零和增长率。2019年,全国餐饮收入将超过2800亿元,同比增长约9%。据估计,2020年国内餐饮市场将达到9000亿元。面对巨大的餐饮市场,大米的烹饪量不可低估。近年来,人们不仅看到了快餐行业蓬勃发展的市场,也看到了汉堡包、可乐、比萨饼、炸鸡和传统西方快餐的健康风险。此外,随着消费水平的提高,人们对食品的口味和质量提出了更高的要求。
此外,蒸米车可以控制米饭的烹饪时间和温度,以避免因温度过高而损失米饭的营养成分,也不会因温度过低而影响米饭的味道。
笔者了解到市场上有多种规格的蒸饭车可以满足不同餐饮行业的烹饪要求,如4板蒸饭车、6板蒸饭车、8板蒸饭车、16板蒸饭车、48板蒸饭车等。通常一盘蒸饭可以煮4公斤左右的米饭。换句话说,四盘蒸米车的蒸米能力约为16公斤,可以满足60人的需求。然而,如果它是一个48盘的蒸笼,它可以容纳近1000人。然而,如果此时打开盖子来盛米饭,表层的米饭将会非常薄,锅底将会紧紧地粘上一层锅巴。
商用蒸饭柜的特点
1. 蒸饭柜利用电、燃气发热,是大型的烘烤设备.内部采用不锈钢方盘作为容器,在蒸汽柜的下方,为了方便移动,安装有万向轮,外形像车,所以又叫做蒸饭车.
2. 蒸饭柜具有显示时间和调节控制设备的功能,当操作命令完成后会自动关闭,省去我们等待守护的麻烦.
我公司主要经营蒸饭车、厨房设备、制冷设备、不锈钢制品、炊事机械、食品机械设备、通风设备、调理设备加工销售,酒店用品、厨房配件、不锈钢板、彩涂板、镀锌板、冷轧板、热轧板、燃气蒸饭车、灶具销售