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电饭煲蒸的米饭不好吃，你怎么判断是生的还是水太多？

只能说所做的并不坏。电压力锅的优点是密封，所以水的损失较少。烹饪后，它们可以放置一段时间来平衡水分。因此，不会出现普通电饭锅下层糊在中间，上层糊在中间的现象。我很少吃白米和糙米。每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，放清底水。普通的已经用了，高的已经吃了。水与大米的重量比为1.2比1。这个漂亮的锅需要30分钟来烹饪，蒸汽消散后，离开锅大约需要40分钟。

糙米干燥后会很硬，但肯定不会生吃。

蒸饭柜的选择

1.这个问题能通过增加餐厅的员工来解决吗？

俗话说:能用钱解决的问题不是问题。那么增加餐厅的员工只是多雇几个人的问题。是的，员工短缺的确是餐厅效率低下的原因，但这只是一个方面。除了商用电饭锅，蒸饭柜也可以配备使用，特别是在有大量食客的地方。而且，如果我们盲目地增加员工数量，如果每个人都不能有效地利用它，那么劳动力成本就不会有多少回报。因此，既然这个问题可以用钱来解决，从一个能真正减少工作量的厨房用具开始。

众所周知，学校里的学生数以千计，就餐的工作量已经成为一个关键问题。

根据高玉柱的记录

以小米(黄色小米)为主要原料

在冷水中浸泡过夜后

用过滤器舀入铁鼎、瓦鼎等蒸锅。

撒上一层大米和一层红枣，包装，盖上盖子，熏蒸

半熟时，用开水倒进去。

继续蒸直到完成

然后同时倒糖水。

用擀面杖搅拌，使枣、米均匀

吃东西的时候，用一把底锅铲入碗中。

(汾河东部和赵城蒸米饭)

洪洞新庄村的蒸饭

(汾河西岸地区)赵成蒸米饭

略有不同

新庄村的蒸饭

它由黍稷、红枣和红豆制成

这种做法与赵城的蒸米饭相似，只是略有不同。

将大米以1: 1.1的比例加入锅中。如果你的大米储存了一年多，你需要添加更多的水。因为刚才在干燥大米的过程中损失了一些水，现在我们浸泡大米30-60分钟。这样，水可以完全浸泡米粒，在烹饪过程中，米粒将被更均匀地加热。

大米的浸泡时间可以长也可以短，长一天没有问题，但是如果天气热，你可以把它浸泡在冰箱里。如果天气不是很热，室温也可以。如果你不浸泡，这将影响大米的质地。但是如果太晚了，多加点水。如果你使用电饭煲，这取决于你是否有电饭煲。从南到北，妇女和儿童不得不喝小米粥来支撑身体，小婴儿不得不选择小米汤作为他们的补充食物。“无论如何，请遵照电饭煲的指示。有些电饭锅自带浸泡装置，所以你不需要再浸泡了。如果你用新米饭，你只需要浸泡15分钟。