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沸腾是一种严重的汽化现象。

大量汽化也会在沸腾时带走热量，所以在常压下沸腾后可以达到稳定的热平衡。

使用压力锅时(假设质量足够好且无漏气)，压力会随着汽化体积的增加而增加。假设水量充足，压力也应达到临界值。此时，水的蒸发不应像正常压力下那样严重。我猜水面可能像常温一样平静，蒸饭柜直销，或者水可能以气液共存的状态在炊具中扩散，也就是说，它不会沸腾。

高压锅的原理？

压力锅主要利用锅内逐渐增加的水蒸气形成高压，减压阀将锅内的压力保持在稳定的范围内。

许多人不喜欢白馒头。试试这种新方法。它简单又美味。你咀嚼得越多，味道就越香。

红枣卷

配料:面粉400克，酵母4克，温水160克，红枣，适量干葡萄糖

练习:1 .向面粉中加入酵母，搅拌均匀。

2，160克温水，慢慢加入面粉，搅拌成棉絮。

3.制作面团，用湿布覆盖，在温暖的地方发酵。

4.红枣洗净，去核，切小方块，准备葡萄干。

5、面团发酵至两倍大小。

6.取出面团，在案板上揉搓，排出空气。将面团擀成面团块。均匀地撒上红枣和葡萄干，然后卷起来。

7，然后切成相等的部分。

8.将其放入蒸笼中，继续发酵15分钟。用大火蒸20分钟。关掉火。蒸好后，炖3分钟。打开盖子，从蒸笼里出来。

9.小贴士:1醒来15分钟后，将准备好的面包卷蒸熟，蒸饭柜，使它们变得柔软可口。蒸熟后，卷将炖3分钟，然后打开，卷不会缩回。

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