节能蒸饭柜应用行业
1、餐饮(茶餐厅、中餐厅、西餐厅、饮品店、休闲速食等)
2、单位食堂(企业单位、学校、工厂、等)
3、食品加工(蒸饭、蒸肉、蒸菜、蒸海鲜、蒸包子、蒸馒头等)
节能蒸饭柜工作原理 :
节能蒸饭柜的蒸柜采用均衡配气式结构,蒸气被平均分配到各食物盆中,上下盆食物同时熟透,更能让蒸气得到充分利用,食堂蒸饭柜,防止蒸气散失,让蒸气的热量充分传递到食物中,节省能源.
蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套,食堂蒸饭柜图片,防止手被。要用清水管清洗!水会导电,以防溅湿电气部分造成漏电事故。
10.每次工作完毕后,必须切断蒸饭柜电源(采用蒸气加热时应关闭蒸气总进气阀)。
11.若电源线破损老化必须停止使用!并更换相同规格型号的电源线。
12.本机外壳必须妥善接地,确保安全!
根据高玉柱的记录
以小米(黄色小米)为主要原料
在冷水中浸泡过夜后
用过滤器舀入铁鼎、瓦鼎等蒸锅。
撒上一层大米和一层红枣,包装,盖上盖子,食堂蒸饭柜定做,熏蒸
半熟时,用开水倒进去。
继续蒸直到完成
然后同时倒糖水。
用擀面杖搅拌,使枣、米均匀
吃东西的时候,用一把底锅铲入碗中。
(汾河东部和赵城蒸米饭)
洪洞新庄村的蒸饭
(汾河西岸地区)赵成蒸米饭
略有不同
新庄村的蒸饭
它由黍稷、红枣和红豆制成
这种做法与赵城的蒸米饭相似,只是略有不同。